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【原创】想吃自己做 —— 自制汉堡包

2011-11-20 09:34:23| 分类：自制美食美味 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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周末，孩子们要我做汉堡包给他们吃。我忙活啊：先发面烘烤面包胚，然后跑去超市买肉馅、球生菜、洋葱、鸡蛋、酱料等等一应食材；然后开始烤肉排。虽然做的不好看，但是很好吃，被孩子们一扫而光

【面包胚】配料：(分量：6个)
高筋面粉140克，水75克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻适量，鸡蛋液适量(刷表面)
烘焙：烤箱中层，180度，约12分钟

【烤肉排】(分量：7个)

配料：猪瘦肉馅300克，黄油30克，鸡蛋30克，白洋葱20克，大蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺，辣椒粉1/2小勺
烘焙：200度，约20分钟，烤12分钟的时候翻面。

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